家族でつくろう!ラン&ラブ おかあさんのレシピ

トマトたっぷりカレー

準備するもの(4人分)

  • 牛ひき肉
    80g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • マッシュルーム缶
    65g
  • トマト缶
    1缶(400g)
  • カレールウ
    80g
  • カレー粉
    大さじ1
  • 粉末ブイヨン
    小さじ1
  • 400cc
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  • 1)玉ねぎを粗みじん切りにする。
  • 2)鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を中火で炒める。
  • 3)肉に火が通ったら、玉ねぎ・マッシュルームを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • 4)水を加え沸騰したら、粉末ブイヨンを加える。(アクが出る場合はアクを取る。)
  • 5)火を止め、ルウを入れて溶かす。ルウが溶けたらカレー粉・トマト缶を加え、ひと煮立ちしたら完成。
チーズのトッピングは
いかが?