家族でつくろう!ラン&ラブ おかあさんのレシピ

メキシカンサラダ

準備するもの(4人分)

  • 牛ひき肉
    100g
  • チリパウダー
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    • クミン
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • こしょう
      少々
  • B
    • レタス(一口大に手でちぎる)
      60g
    • きゅうり(斜めスライス)
      40g
    • アボカド(角切り)
      60g
    • 赤玉ねぎ(スライス)
      40g
    • ミックスビーンズ
      30g
  • C
    • スイートチリソース
      40g
    • マヨネーズ
      20g
  • トマト
    100g
  • トルティーヤチップス(粗めに砕く)

作り方

  • 1)熱したフライパンにサラダ油をひき、牛ひき肉をポロポロになるまで炒める。
  • 2)1)にAを加え炒め合わせ、冷ましておく。
  • 3)赤玉ねぎはスライスして水にさらす。
  • 4)ボウルにCを入れて混ぜる。
  • 5)4)のボウルにBを入れて混ぜる。
  • 6)器に5)、2)、トマトを盛り、トルティーヤチップスをトッピングすれば完成。
おもてなしにいかが?