• 1）しめじの石づきを取り、ほぐす。
• 2）エリンギ・ひらたけ・小松菜を一口大に、ベーコンを1㎝幅に切る。
• 3）フライパンにオリーブオイルをひき、きのことベーコンを炒める。
  （きのこはじっくり炒めると香りが出ます）
• 4）沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
• 5）パスタが茹で上がる30秒前に小松菜を入れる。
• 6）パスタと小松菜をざるにあげる。
• 7）3）と6）をボウルに入れ、バター・めんつゆで和える。
• 8）お好みでブラックペッパーをかけて完成。